Unik-unik Banget, ini Ragam Sajian Kopi di Indonesia, Ada yang Pakai Durian!

Uzone.id - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara pengekspor kopi terbesar setelah Brazil dan Vietnam. Mengutip The Jakarta Post, perkebunan kopi di dalam negeri tersebar dari Aceh sampai Papua.

Baca juga: Mengenal Kopi Telur Vietnam yang Sudah Mendunia

Gak heran, masyarakat kita sulit lepas dari kopi. Saking ‘akrab’-nya, orang-orang dari berbagai daerah punya cara penyajian kopi yang unik seperti berikut ini.

Kopi sanger

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Secangkir kopi lebih jujur darimu. Ia pahit tanpa menyembunyikan pahitnya. Ia hitam tanpa malu mengakui warnanya. #kopisanger #aceh

A post shared by Bang Insan Pane (@insan.qsitorus) on Jul 30, 2019 at 8:29pm PDT

Mengutip Wonderful Indonesia, sanger merupakan kopi susu khas Aceh. Untuk meningkatkan cita rasa dan tekstur, minuman ini disajikan dengan cara khusus.

Baca juga: 5 Racikan Kopi Unik, dari Campur Keju Sampai Jus Lemon

Perbandingan antara kopi dan susu kental manis, yaitu tiga banding satu. Sebelum itu, kopi disaring perlu disaring secara berulang.

Kamu dapat dengan mudah menemukan minuman ini di sebagian besar restoran di Aceh. Namun, sanger terbaik ada di kedai kopi lokal.

Kopi joss

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Kopi Joss. Mungkin kamu masih bertanya-tanya apa itu #kopijoss ? Kopi Joss ini sangat dipercaya dapat menyembuhkan masuk angin dan pegal-pegal. Disajikan secara sederhana karena memang ditujukan untuk kalangan menengah kebawah umumnya dulu di Yogyakarta, namun sekarang sudah banyak pecinta kuliner atau bahkan penyuka kopi yang penasaran, sensasi seduhan kopi hitam atau kopi susu yang dicelupkan bara api panas kedalamnya. Penasaran ? ——————— #sukafotokopi #kopijossjogja #angkringankopijoss #coffeetime

A post shared by Coffee • KOPI / #sukafotokopi (@sukafotokopi) on Nov 22, 2017 at 5:53pm PST

Kalau berlibur ke Yogyakarta, kamu bakal menemukan kopi joss. Mengutip Kompas.com, ini merupakan kopi yang dicampur arang yang masih membara.

Baca juga: Liburan ke Bandung, 5 Oleh-Oleh Kekinian Ini Wajib Kamu Beli

Bisa ditemukan di angkringan, teknik penyajian kopi joss merupakan warisan raja-raja Jawa.

Kopi rarobang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Kopi Rarobang Khas Ambon, Maluku Ambon memang bukan daerah penghasil kopi, namun kecintaan akan kopi sangat terasa bagi masyarakat Ambon. Masyarakat Ambon menikmati kopi dengan racikan sendiri. Kopi hitam Arabica diseduh bersama dengan rempah seperti jahe, cengkih, kayumanis, gula pasir, sereh, dan irisan kacang kenari. Bagi masyarakat Ambon terdahulu, Kopi Rarobang bukan hanya sekadar kopi nikmat yang menenangkan. Lebih dari itu, minuman ini juga dapat memulihkan kondisi tubuh yang lelah dan juga membangkitkan semangat sebelum bekerja. Cara Membuat Kopi Rarobang : 1. Campurkan bahan - bahan seperti kopi bubuk, jahe, kayumanis, cengkih, daun pandan, dan gula pasir kedalam air lalu rebus sampai mendidih. 2. Angkat rebusan tersebut lalu saring airnya. 3. Kopi Rarobang siap untuk disajikan selagi panas. Sebagai pelengkap taburkan kenari yang disangrai diatasnya. Selamat Mencoba #chamiliancoffee #chamilian #coffee #kopikhasambon #kopidaerah #kopirarobang #rarobang #kopijahe #kopirempah #kopicengkeh #kopihitam #kopipanas #nikmatkopi #kopikental #kopi #indonesiancoffee #resepkopi #kreasikopi #nusantara #indonesiakaya #indonesia

A post shared by Chamilian Coffee Official (@chamilian.coffee) on Jan 18, 2018 at 11:52pm PST

Berasal dari Ambon, kopi rarobang merupakan kopi yang disajikan dengan rempah, seperti jahe, cengkih, kayu manis, serei, gula, dan irisan kacang kenari.

Baca juga: 3 Kuliner Wajib Coba di Mangga Besar Jakarta Barat

Sekilas, kopi rarobang mirip qahwa. Khas Arab Saudi, qahwa adalah kopi dengan campuran rempah-rempah, seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, kunyit, dan jahe.

Kopi durian

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Jika kamu sering mendengar kopi dengan campuran susu, gula dan juga cream, cobalah untuk menikmati minuman ini dengan sensasi baru. Yup, dicampur dengan durian. Ternyata masyarakat Sumsel, sudah terbiasa dengan hidangan ini, loh! Satu biji durian, untuk secangkir kopi hitam merupakan perpaduan yang sempurna. . Berani coba? . Foto : @hogs_coffee . . . #scai #scaisumsel #scaisumateraselatan #scaipalembang #coffee #southsumatrancoffee #kopisumateraselatan #kopisumsel #kopi #pecintakopi #kopidurian

A post shared by SCAI Sumatera Selatan (@scai_sumsel) on Jul 16, 2018 at 11:10pm PDT

Mengutip Suara.com, masyarakat Sumatra, seperti Bengkulu, Lampung, dan Medan, punya kebiasaan minum kopi bercampur durian.

Baca juga: Kalau ke Seoul Cobain Burger Ini, deh, Lihat Fotonya Bikin Ngiler

Meski asal-usulnya belum diketahui pasti, kopi durian yang creamy, manis, dan asam ini dipercaya dapat meningkatkan libido pria.

Kupi khop Aceh

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Kupi Khop Khas dari Bumi Teuku Umar ini enak nya terasa hingga tetesan terakhir. Berasal dari Meulaboh, jenis kopi rubusta ini tak kalah peminat nya dengan kopi arabica yang sedang naik daun sekarang. Bagi kamu yang ke Aceh Barat Ini jangan lupa menikmati segelas Kopi khop ini ya ☕️☕️???????? . . Photo by @wisataaceh . . #wisataaceh #ayokaceh #travelparte #kupikhop #thelightofaceh More information follow @wisataaceh and visit website www.wisataaceh.id

A post shared by Wisata Aceh (@wisataaceh) on Jan 21, 2018 at 2:50am PST

Kamu pernah minum kopi dengan posisi gelas telungkup? Kalau belum, coba datang ke Aceh. Di sini, kamu bisa mencicipi kupi khop alias kopi tertelungkup.

Baca juga: Intip 5 Rahasia Tuan Rumah Airbnb yang Jarang Diketahui Tamu

Mengutip Kompas.com, pasalnya, cara ini bertujuan agar kopi tetap hangat dan tidak tercemar debu serta kotoran. Unik banget, ya? Kalau ada tantangan minum kopi khop, kamu berani coba?